涛雒芹菜的种植历史可以追溯到清朝光绪年间，作为国家地理标志产品，真正的改变发生在近些年。“为了改善东石梁芹菜的品质，2015年，我们引进了青岛马家沟芹菜良种，与东石梁芹菜开展杂交试验，培育的空心芹新品种口感脆嫩无丝、味道清甜，色泽浅绿，抗倒伏能力强，统一用有机肥料，统一技术员培训，亩产提高了30%。”东石梁村支部书记丁磊说。
作为涛雒东石梁芹菜产业的带头人，2013年，他返乡担任东石梁头村支部书记，成立农业合作社，采用合作社加农户的模式，从种苗、肥料和销售等环节统一管理，新品种得以推广，芹菜品质逐渐稳定下来，涛雒芹菜产业发展走入了快车道。

在2019年底的芹菜节上，推出了“生吃芹菜”“芹菜小豆腐”两款产品，“一芹两吃”的创意也融合城市快节奏生活与人们追求传统口味的需求。
在深加工方面，东石梁芹菜产业有了新的进展。利用冻干技术，对芹菜进行零下40度的低温处理，平均15斤芹菜可产出1斤干粉，可以广泛应用于面条、馒头等加工中。对于这种特色面食的研发，也在进一步试验中。

小芹菜，大产业。东港区涛雒镇依托芹菜种植，摸索出了一条芹菜特色产业助力乡村振兴的新路子，带领全村村民致富增收。下一步，他们将进行集农业、观光、采摘、加工为一体的发展道路，实现农业农村的现代化，助力产业振兴。

文章来源：《农业技术与装备》 网址: http://www.nyjsyzb.cn/zonghexinwen/2021/0321/727.html